中国西藏代用盐研究 (CSSS)

一般藏民饮食中的高盐摄入被认为是目前藏民高血压的主要原因。过往的研究显示藏民每天的盐摄入量非常高，平均每日摄入量超过20克，几乎是每日建议摄入量的四倍。

2001年，拉萨40岁以上的藏民至少有40%的人患有高血压，是中国高血压患病率最高的地方。

心脏病发作和卒中等慢性病每年造成的死亡已经远超其他疾病造成的死亡数。如果不采取有效措施，未来前景不太乐观。

目的

乔治研究所研究员以前在西藏的一个项目发现将普通盐换成低钠高钾代用盐能显著降低血压。然而，代用盐是否能被西藏当地文化接受且经济上是否切实可行还是问题。

方法

中国西藏代用盐研究（CSSS）将检验易用有效的代用盐对于降低藏民使用高钠盐的作用。通过帮助藏民降低饮食中的盐含量，该代用盐将降低藏民患高血压的风险，而这对于预防心脏病和卒中是非常必要的。

结果

通过研发代用盐降低普通盐的摄入将很可能解决高血压的问题。这不仅能帮助解决西藏目前的健康问题，而且对于西藏未来子子孙孙都会带来益处。